香港城市大學專業進修學院秉承「與時並進」的教學理念，致力為各方提供學習階梯及多元化的學習機會。現時為高中課程提供的應用學習「酒店服務營運」及「市場營銷及網上推廣」課程，透過應用及實踐學習，讓學生了解相關行業的知識和技能，為學生在學術及職業方面提供更多出路。時至今日，部份學生於修畢課程後，都找到了自己的升學或就業志向。