「應用學習延伸課程 - 職場體驗計劃 2016」於5、6月舉行，讓學員有額外的職場體驗學習機會，目的是幫助學生在個人職業發展上作更好的準備及規劃，以便進一步探索日後升學及就業的路向。學生透過「香港星級酒店實習」、「特色主題餐廳餐飲體驗」及「兩日一夜澳門酒店及旅遊體驗之旅」等活動，親身體驗和認識本港及澳門酒店業實際工作環境，觀摩學習，擴闊視野。